Ganz aussergewöhnlich an der Geschichte der Messerfabrik Alfred Giesser sind zwei Tatsachen:

• Von der Gründung bis zum heutigen Tag liegen die Geschicke der Firma ununterbrochen in der Hand der Familie Giesser.
• Die Herstellung von Messern ist die Kernkompetenz – und der ist das Unternehmen stets treu geblieben.

Viele unterschiedliche Branchen vertrauen auf die hervorragende Qualität der Alfred Giesser Produkte und auf das überragende Know-how von Giesser Engineering. Heute – im Jahr 2010 – sind die Weichen gestellt, auch zukünftig allen Herausforderungen in vollem Umfang gerecht zu werden, getreu dem Motto: Effizienz aus Tradition.

• bis heute

  Die Fa. Alfred Giesser Messerfabrik ist Systemlieferant für Schneidanwendungen in Lebensmittelverarbeitungsmaschinen, Verpackungsmaschinen und vielen weiteren Bereichen
  und tätig für weltweit führende Unternehmen.

• 1985

  Firmenaufspaltung in eine Produktions- und Besitzgesellschaft.
  Die Produktion wird unter der Alfred Giesser Messerfabrik GmbH
  geführt. Die Besitzgesellschaft firmiert als Ulrich Giesser KG

• 1976–79

  Ausbau des Firmengebäudes in drei Bauabschnitten

• 1975

  Vater Alfred Giesser übergibt die Geschäfte
  an Sohn Ulrich Giesser

• 1969

  Ausgliederung der Messerfertigung in die
  Firma Alfred Giesser Messerfabrik

• 1967/68

  Neubau und Umzug des Betriebs in den
  Winnender Ortsteil Birkmannsweiler

• 1949

  Übergabe der Firma Gottlob Giesser an den Sohn
  Alfred. Er führt die Firma mit Ladengeschäft und
  Reparaturbetrieb fort. Die Herstellung von
  Messern für den industriellen Einsatz gewinnt
  immer größere Bedeutung.

• 1934

  Die Frau von Adolf Giesser Senior
  führt die Firma nach dem Tode ihres
  Mannes gemeinsam mit ihren drei
  Söhnen – darunter Adolf Giesser jun. – fort.
  Der Betrieb Gottlob Giesser ist inzwischen ein Ladengeschäft
  mit Handel und erster Fabrikation. Der Bruder von Adolf Giesser Sen., Johannes Giesser, scheidet aus der Firma Gottlob Giesser OHG aus und gründet eine eigene Firma mit der Spezialisierung auf Schlachter-, Küchen- und Brotmesser. Diese wird heute erfolgreich von seinen Enkeln geführt: www.giesser.de

• 1909/10

  Abriss und Neubau des Stammhauses in Winnenden

• 1901

  Adolf Giesser Sen. übernimmt den Betrieb
  der Firma Gottlob Giesser.

• 1880

  Erweiterung um ein
  Ladengeschäft.

• 1865

  Eintragung in das Gewerbekataster des Betriebes des
  Messerschmiedes Gottlob Giesser: Handwerkliche Herstellung
  von Küchen-, Schlacht-, Taschen- und Gartenmessern.

• 1776

  Im November des Jahres 1776 beantragt Johannes Gießer die
  Aufnahme als Bürger und Messerschmied beim Winnender
  Gericht. Die Genehmigung erfolgt am 2. Dezember gegen eine
  Gebühr von dreizehn Gulden und vier Kreuzer.